Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement

Die Berufsausbildung in Betriebs- und Haushaltsmanagement bildet die Basis für den Beruf Ländliche Betriebs- und Haushaltsmanagerin/Haushaltsmanger.

Ländliche Betriebs- und Haushaltsmangerinnen/Haushaltsmanager organisieren und pflegen landwirtschaftliche Wohnräume, Wäsche und Hausrat, bereiten Mahlzeiten, Jausen und Getränke zu und sorgen für die Einlagerung von selbstgemachten Nahrungsmitteln wie Brote, Speck, Würste, Käse, Butter, Marmeladen oder Kompott, die sie zum Teil auch ab Hof verkaufen. Weiters sind sie für die Pflege des Hausgartens und für die Versorgung von Haus- und Nutztieren verantwortlich und organisieren häufig touristische Zusatzleistungen wie Gästezimmer oder "Urlaub am Bauernhof".

Ländliche Betriebs- und Haushaltsmangerinnen/Haushaltsmanager arbeiten als Beschäftigte oder als mithelfende Familienangehörige in landwirtschaftlichen Betrieben gemeinsam mit Berufskollegen/Berufskolleginnen, Landwirten/Landwirtinnen und landwirtschaftlichen Hilfskräften zusammen. Manchmal sind sie auch an landwirtschaftlichen Schulen tätig.

Die Ausbildung ist landesgesetzilch geregelt und variiert daher in den Bundesländern geringfügig. Detaillierte Auskünfte erteilen die land- und forstwirtschaftlichen Lehrlings- und Fachausbildungsstellen der Landwirtschaftskammern.

Nähere Informationen über diesen Lehrberuf finden Sie im BerufsInformationsComputer (BIC) der Wirtschaftskammer Österreich unter www.bic.at.